22 марта работники филиала Центра традиционной культуры народов России с. Новый Хушет Управления культуры администрации г. Махачкалы провели мероприятие на тему: «Что за праздник Навруз байрам», «У каждого народа свои обычаи и традиции».
Детям рассказали о том, что в Навруз Байрам готовится много вкусных блюд национальной кухни. Главной особенностью праздничного стола является истинно весеннее кушанье Сумаляк.
Готовить это блюдо надо заранее. За 7 дней до праздника в неглубокой посуде замачивают зерна пшеницы, для прорастания. По росткам можно предсказать, какой урожай будет в этом году. Если ростки длинные, то урожай на полях будет богатый. Дети слушали внимательно, задавали интересующие их вопросы.
